kissebb méretnagyobb méret   
2011-10-22 10:59

Saláta sütőtökből

A piaci standok roskadoznak a gyönyörű, narancssárga sütőtököktől, de talán a "sima" sült tök vagy a tökleves már mindenkinek a könyökén jön ki. Íme egy szokatlan recept: langyos saláta!

 


Hozzávalók (4-6 személyre)

• 80 dkg nagyobb kockákra vágott sütőtök

• 2 ek. fenyőmag

• 10 dkg friss bébispenót

• só, bors

Az öntethez

• 2 ek. méz

• 1 ek. balzsamecet

• 2 ek. olívaolaj

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 200 fokra, a sütőtököt forgassuk át sóval-borssal, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük puhára. Tegyük félre, hogy langyosra hűlhessen. A fenyőmagot száraz serpenyőben pirítsuk meg, állandó keverés mellett. Az öntethez keverőpohárban keverjük homogénre a mézet, a balzsamecetet és az olajat. (Ha a méz nem elég folyékony, pár másodpercre tegyük mikróba, vagy állítsuk meleg vízbe.) Helyezzük tálba a sütőtököt, a spenótleveleket, szórjuk meg a fenyőmaggal, és öntsük rá a dresszinget. Ízlés szerint még sózhatjuk-borsozhatjuk.

Forrás: www.nokvagyunk.hu

Eddigi hozzászólások

Hozzászólok

Amennyiben szeretnél hozzászólni, registrálj és jelentkezz be oldalunkra!



Legyél te az első aki hozzászól!