Eszem-iszom

Aki nyomon kísérte webmagazinunk oldalain a Gerbeaud 150 éves történetét bemutató írásunk első részét, megismerheti a Cukrászda kezdetét, nyitásának körülményeit, sőt, számára az is kiderül, mi az a nevezetes, csak a Gerbeaud kisasszonyok által használt titkos nyelv? Most tehát kalandozzunk tovább a mignonok, kuglófok és sütemények édes, Vörösmarty téri...

Székesfehérvár vendéglátásában kreatív és bátor szakemberek dolgoznak. Időről időre újabb és újabb figyelemre méltó megoldással gazdagítják a koronázó város vendéglősei a szakma ötlettárát...

Bár a könyv idén januári megjelentetésével egy leheletnyit elcsúsztak - hiszen az 1858-as nyitás okán tavaly, azaz 2008-ban volt a 150 éves évforduló -, de a „Gerbeaud 150" című elegáns, kétnyelvű (magyar, angol) kiadvány ennek ellenére szép és érdekes alkotás.

Január 10-én 151 éve született Törley József, akinek neve a hazai pezsgőgyártás szimbólumává vált. A jelenleg több mint évi nyolcmillió palackot forgalmazó Törley gyár - kevesen tudják - nem Magyarországon kezdte termelését, az első üzem Franciaországban kezdett működni.

Ha valaki most elkezd kutatni az emlékeiben, időben szólunk: igen, igen, ez valóban az a Tokaj Kereskedőház, amely még ma is száz százalékban állami tulajdonban van, akárcsak a régi szép, szocialista időkben. Ám akkoriban még a hangzatosTokaj-hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinát nevet viselte, és monopolhelyzetben, azaz egyedüliként értékesíthette a hazai és a nemzetközi (elsősorban a mindent elnyelő szovjet)...

Kedves Olvasók!

Sajnálatos hiba csúszott az adventi naptár meglepetéseként közölt beiglireceptbe! A tésztához megadott vaj mennyiségéből lemaradt egy kettes, szóval a receptben nem két deka, hanem huszonkét deka vaj szerepel helyesen.Ezúton kér elnézést a szerkesztő.

Mutassanak nekem egy, csak egyetlenegy olyan háziasszonyt (a háziemberekről nem is beszélve), aki nekiáll egy adag krumplistésztát készíteni? Inkább csinál egy lábossal, és a harmadik napon átkozódva tömi magába a maradékot, mert kidobni - érthetően - nincs szíve. Többek között ezt a problémát is megszüntetheti a Szent István körúton nemrégiben nyitott új vendéglátóhely: a...

Ami jó a vendégnek, korántsem öröm a pult másik oldalán állónak: van egy eddig rejtve maradt, meseszép ékszerdoboz a pesti Belváros közepén, maga a ház is, amelyben „lakik" - igazi gyönyörűség. Aki pedig szereti a stilizált díszekkel a múlt századforduló hangulatát idéző bútorokat, enteriőröket, annak valódi meglepetés a Magyar Szecesszió Házában, épp a napokban...

„Mozart tortánk receptje titok, de sikerünk történetéé egyáltalán nem. A világ legjobb süteményeit akarjuk készíteni, s felszolgálni a legfontosabb embereknek: vendégeinknek."A fenti - mottó értékű - gondolat Jimmy Kaufmanntól, a Erzsébet körúti Café Mozart első főcukrászától származik, és a vendég - legyen bár egyszeri látogató vagy rendszeresen...